Black Star

Идея заведения отличная. Создать бургерную в русских традициях из российских ингредиентов, сделать упор на мясо просто отлично. Но реализация этой идеи оказалась отвратительной. На кассе меня встретила очень задумчивая девушка. В отличие от других сетевых бургерных, где персонал вышкаливают скалить зубы несмотря ни на что, здесь этого нет. Меню простое, можно сказать базовое. Есть стандартные бургеры с говядиной, свининой, курицей. Есть крупные бургеры, есть поменьше. Есть даже вегетарианские бургеры. Картошка фри ничем не выделяется кроме огромного количества паприки, что добавляет ей немного сладости и остроты. Ну и напитки здесь, как водится, это обычные сиропы, разбавленные газировкой. Теперь отдельно по бургерам. У некоторых моделей сборка неверная, что влияет на сочетание ингредиентов. Бургер подаётся не запечатанный в бумагу на подносе с шпажкой в макушке. Это подразумевает поедание руками, поэтому если вы хотите поесть приборами, возьмите одноразовую тарелку с одноразовыми приборами. Проблема бургера заключается в том, что при протекании бургера шпажкой его нижняя часть является наименее закреплённой, следовательно она разваливается, что оставляет от бургера месиво уже после первого укуса или отреза. Сама нижняя булочка разваливается если готова или вяжет если сырая. По мясу вопросов нет, оно отличное, но по соусу есть. Он пропитывает нижнюю булочку из-за чего ее неудобно держать. В итоге набор из бургера картошки и напитка обходится в 500-600 рублей. Для фаст-фуда это слишком большой ценник. Кроме того в ресторане самообслуживание, но вытряхнуть все из подноса в урну не получится по причине его высоты. Придется стоять у урны и вытаскивать приборы, трубочки и салфетки рукой, что вызывает задержки и неудобство. Вот такая непроработанность и является отличительной чертой этого заведения. В сухом остатке мы получаем. ПЛЮСЫ: Хорошее мясо. Одноразовые перчатки МИНУСЫ: Неулыбчивый персонал. Высокий ценник. Неверная сборка бургеров. Сырые или рассыпающиеся булочки. Неудобные подносы. Отсутствие надлежащей упаковки. Отсутствие вай-фая. Если вы хотите поесть бургеры схожей категории, то могу посоветовать вам Дом Советов или Дабл Кофе. Там бургеры идут в верной подаче в комплекте с картошкой и соусом и с металлическими приборами. При этом ценник на них даже с учётом чаевых будет ниже. В самой же Красной Площади лучше зайти в другую бургерную, она там тоже есть. Ну а Black Burger если не изменится, так и останется заведением на один раз, и интересным местом, где едят в перчатках.

Потому что я там не была